Patatas bravas
spaans gekruide aardappeltjes
Spaanser wordt het niet. Behalve de Hollandse aardappel zelf dan. Het tapas gerecht is ongekend populair, maar veel te bewerkelijk om zelf te maken. De blokjes snijden is een werkje dat we je met liefde uit handen hebben genomen. Ogen dicht en waan je in Spanje.
Bereidingswijze
Verwijder de plastic folie en de banderol van de aluminium ovenschaal. Plaats de aluminium schaal in het midden van een voorverwarmde oven en bak deze 20 minuten op 220°C. Schep halverwege de aardappeltjes even om.
Verhit wat olie of boter in de pan. Voeg de aardappeltjes toe en bak ze in 12 minuten goudgeel. Eerst 6 minuten op hoog vuur, daarna 6 minuten op lager vuur. Regelmatig omscheppen.
Verwijder de plastic folie en de banderol van de aluminium ovenschaal. Plaats de aluminium schaal in de voorverwarmde airfryer en bak deze 9 minuten op 200°C. Tussendoor 2-3 keer omscheppen.
Voedingsinformatie
Aardappelen (96%; herkomst EU), zonnebloemolie, zout, maltodextrine, gedroogde groente (knoflookpoeder, uipoeder, paprika), kruiden en specerijen (0,3%), gistextract, aardappelzetmeel, dextrose.
| Voedingswaarde | Per 100 g | Per portie van 200 g | % RI* |
| Energie | 432 kJ / 102 kcal | 864 kJ / 205 kcal | 10 % |
| Vetten | 1,9 g | 3,7 g | 5 % |
| waarvan verzadigd | 0,3 g | 0,5 g | 3 % |
| Koolhydraten | 18 g | 37 g | 14 % |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1,3 g | 1 % |
| Voedingsvezels | 1,9 g | 3,8 g | |
| Eiwitten | 2,2 g | 4,3 g | 9 % |
| Zout | 0,62 g | 1,24 g | 21 % |
