Als Keurmeester ben jij verantwoordelijk voor onze ruwe grondstoffen, de aardappelen. Wanneer een nieuwe lading binnenkomt, controleer jij de geleverde vracht om vervolgens een monster van de lading mee te nemen voor een grondige analyse o.b.v. van levering en acceptatievoorwaarden van CêlaVíta. Je keurt de lading onder andere op maat en ras maar ook op zaken als de kookkwaliteit. Hiervoor voer je kook- en baktesten uit en hou je de kleur, smaak en textuur goed in de gaten. Op die manier test je zorgvuldig of de monsters voldoen aan CelaVita voorwaarden en interne kwaliteitseisen. Zodra je alle informatie verzameld hebt, zorg jij ervoor dat de rest van afdelingen ook op de hoogte zijn van de informatie door de informatie in te voeren in ons systeem. Tijdens je werkzaamheden sta je in nauw contact met de Teamleader Grondstofvoorbereiding om te sparren over de afwijkingen en verzorg je het juiste advies over de te nemen stappen o.b.v. jouw resultaten. Zodra de resultaten ingevoerd zijn, stel jij een rapportage op met daarin de kwaliteitsgegevens en adviseer en verstrek jij de informatie met als doel om het productie proces te optimaliseren. Kortom, een uitdaging met enorm veel variatie!